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夏枯草的功效与作用有哪些?

时间:10-29 来源:常识知识 访问次数:136

夏枯草的药用价值比较高能够,帮助我们起到很好的,清热祛湿,润燥生津,还有改善风火牙痛的功效,可以用夏枯草黑豆炖汤,也可以用炖猪瘦肉,营养保健价值都是很高的。

1、夏枯草双花炖猪瘦肉

夏枯草是清热泻火类的中药,能清火明目、散结消肿,是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花,均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉,带有中药清香的可口,能清热祛湿、润燥生津,且清心火润心肺,为男女老少皆宜。

材料:夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。烹制:各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3-4人用。

2、夏枯草黑豆汤

营养价值丰富,中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤,在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功,同时血压高和偏高者常饮,能使血压较持久地下降,头昏胀等症状改善,还对风火牙痛有效。

材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

3、夏枯草煲鸡脚

烹制:夏枯草洗净,用纱布包裹;黑豆浸泡半小时,洗净。一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲30~40分钟,下冰糖便可。为2人用或1人1日分2-3次进饮。

夏枯草能清热散结,适用于热结引起的病变,如痰火郁结所致的结核,甲状腺肿大及肿瘤;能明目,可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚,清肝泻火、解郁散结,既可为盛夏闷热时的下火靓汤,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

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